いつもMalinoをご利用いただき誠にありがとうございます。 この度、Malinoは７周年を迎え、恵比寿に移転リニューアルいたしました。 感謝の気持ちを込め、2022年6月から8月末までキャンペーンを行います。 お通いのお客様も、初めてご利用のお客様もお受けいただける 大変お得なメニューとなっておりますので 是非、ご利用ください。
いつもMalino（マリノ）にご来店ただき誠にありがとうございます。 この度、6年間お世話になった広尾から恵比寿に感染対策を強化した 【1日2組限定】完全貸切エステサロンとしてリニューアルオープンいたしました。 (恵比寿駅徒歩3分、代官山駅徒歩7分) マンションエステになりますので、他のお客様とお会いすることなく、 また防衛庁使用の空間除菌や消毒を徹底し、お客様毎にドアノブやトイレ、 使用機械など全てを消毒しております。 また、この度Malino（マリノ）はおかげさまで７周年を迎えます。 これまで続けてこられたのもお客様皆様のおかげと感謝しております。 恩返しできるよう、安心安全で来るのが楽しくなる場所になりますよう、…
公式「ウェザーニュースYou Tubeチャンネル」にあさりの旨味アップの裏技、牡蠣が縮みにくくなる裏技２本が配信されました 今が旬のあさり “はちみつ” で旨みアップ！？ 加熱しても牡蠣(カキ)が縮みにくくなる裏ワザ
丸ごと小泉武夫食マガジン連載記事更新しました。 醤油麹だけで料亭の味「たけのこご飯」 こんにちは、発酵美容家のザイマリです。 なんと調味料は醤油麹だけ。まるでみりんやお酒が入っているような深く上品な味わいのたけのこご飯のご紹介です。
丸ごと小泉武夫食マガジン連載記事更新しました。 筍がシャキシャキのままに！冷凍保存の裏ワザ こんにちは、発酵美容家のザイマリです。 皮付きの筍が店頭に並び今が旬真っ盛り！ 生の筍は鮮度が命なので、できるだけ早く下茹でして、茹で汁ごと保存したり、水に入れて保存して冷蔵庫保存するのが一般的でした。冷凍するときに砂糖をまぶす!?・・・・
丸ごと小泉武夫食マガジン連載記事更新しました。 塩麹で進化系発酵ザワークラウト こんにちは、発酵美容家のザイマリです。 暖かい気候になり、春キャベツが美味しい季節。 当メディアでも様々なザワークラウトの作り方をご紹介してきました。
丸ごと小泉武夫食マガジン連載記事更新しました。 桜色！発酵いちご甘酒ジャム こんにちは、発酵美容家のザイマリです。 ジャムほど甘くなく、麹の自然な甘さといちご本来の甘さが味わえる砂糖不使用のいちご甘酒ジャムのご紹介です。ほんのり桜色に仕上がり春の訪れを感じられます。 仕上げに入れるレモン汁はなくてもよいでのすが、レモンの酸がいちごの色を鮮やかにする役割の他に、ジャム特有のとろんとした食感に仕上げるために重要な役割をしてくれ、よりジャムを美味しくしてくれます。
丸ごと小泉武夫食マガジン連載記事更新しました。 発酵調味料だけで作る「すし酢の素」 こんにちは、発酵美容家のザイマリです。 発酵調味料の甘酒、酢、塩麹だけで味付けをする、優しい甘さの“すし酢”のご紹介です。よりいっそう“発酵”をとり入れることでおいしさとヘルシーさをいただきましょう。これからの季節は卒業、入学のお祝いが控えています。発酵ちらし寿司や発酵手巻き寿司で祝ってみませんか？
丸ごと小泉武夫食マガジン連載記事更新しました。 甘くて美味しいみかんの見分け方 こんにちは、発酵美容家のザイマリです。寒い冬の定番といえば「こたつでみかん」でしたが、近年のこたつ文化が失われてきたこともあり、みかんの消費量は激減しています。とはいえ、ビタミンCも豊富で風邪予防、免疫力アップにもつながるといわれ、ぜひ食べておきたいみかん。スーパーで買う時は糖度表示を見て買ったり、何となく濃いオレンジ色のみかんを選んでみたり、悩ましいところです。品種によって差はありますが、本当に甘くて美味しいみかんを見極めるにはどういったところに注意すれば良いのでしょうか？
「ウェザーニュース」に”加熱しても牡蠣(カキ)が縮みにくくなる裏ワザ”が掲載されました 加熱しても牡蠣(カキ)が縮みにくくなる裏ワザ 牡蠣は煮たり焼いたり、どんな調理法で食べてもおいしく栄養にあふれた食材です。日本では冬場の「牡蠣鍋」が代表的ですが、シーズンは英語表記で「R」が付く月(9～4月)。とくにMARCH＝3月が一番の旬とされています。