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ウェザーニュースに”そら豆にシワがよらなくなる裏ワザ”が掲載されました
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ウェザーニュースに”そら豆にシワがよらなくなる裏ワザ”が掲載されました

ウェザーニュースに”そら豆にシワがよらなくなる裏ワザ”が掲載されました   旬の野菜「そら豆」にシワがよらなくなる裏ワザとは   初夏に旬を迎える野菜のひとつに、そら豆があります。今年も、塩茹でにしたそら豆が、ビールのおつまみにピッタリの季節がやってきました。そこで、そら豆についての「マメ」知識、新鮮なそら豆の選び方、おいしい茹で方など役立つ情報を、発酵美容家のザイマリさんに伺いました。

ウェザーニュースに”アサリを美味しくする裏ワザ”が掲載されました
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ウェザーニュースに”アサリを美味しくする裏ワザ”が掲載されました

ウェザーニュースに”アサリを美味しくする裏ワザ”が掲載されました 旬のあさりをワンランクおいしくする裏ワザとは   あさりはみそ汁の具としてはもちろん、バター焼きや酒蒸しなどおかずとしても酒のつまみとしても人気のおいしい食材です。新型コロナウイルスの影響で、潮干狩りへ出かけるのは地域によっては難しい状況ですが、あさりは春のこの時期が旬とされています。 そんなあさりを下ごしらえするときにほんのひと手間加えるだけで、ワンランクおいしくなるテクニックがあるそうです。発酵美容家のザイマリさんに、驚きの裏ワザについて伺いました。