丸ごと小泉武夫食マガジン連載記事更新しました。 春のお祝いに「甘納豆赤飯」 こんにちは、発酵美容家のザイマリです。 卒業や入学、進級、就職など春の門出のお祝いにかかせないのが「赤飯」。 お祝い事やおめでたい時によく食べる「赤飯」ですが、北海道の「赤飯」は甘納豆を入れて炊き上げたものが一般的で、スーパーマーケットなどでは、小豆の「赤飯」の隣に「甘納豆赤飯」が並んでいるそうです。
