丸ごと小泉武夫食マガジン連載記事更新しました。 クリスマスにも簡単！ 甘酒ローストチキン こんにちは、発酵美容家のザイマリです。 クリスマス料理にも発酵パワーを使って、美味しくヘルシーにディナーを楽しみませんか？ 定番のローストチキンを甘酒に漬けて焼くだけなのでとっても簡単！ 麹の力で冷めても固くなりにくく、ふっくらジューシーに出来上がります。
丸ごと小泉武夫食マガジン連載記事更新しました。 北欧のクリスマスの定番！”ヤンソンさんの誘惑” こんにちは、発酵美容家のザイマリです。“ヤンソンさんの誘惑”という料理をご存知でしょうか？スウェーデンで昔からある伝統的な家庭料理で、元々は復活祭ポスク(イースター)に出される料理でしたが、現在ではホームパーティーやクリスマス料理としても欠かせない一品なのです。 ホクホクのじゃがいもとクリーミーな生クリーム・・・