丸ごと小泉武夫食マガジン記事更新しました。
牛肉がランクアップ！ 味噌漬けステーキ【発酵でダイエット！ (40)】
こんにちは、発酵美容家のザイマリです。安価な牛肉でも味噌床に漬け込むだけで、ホロホロッと柔らかく脂身も旨みたっぷりになる絶品肉に変身します。味噌床は牛肉が隠れる程度塗って、ラップで包むと少量でもしっかり味がしみ込みます。
