丸ごと小泉武夫食マガジン記事更新しました。
からだに効く深い甘さ！ 餅甘酒の作り方【発酵でダイエット！(28)】
”飲む点滴”と言われる甘酒のさらなる裏技として、「麹を加える前におかゆをミキサーにかける」「発酵後、加熱し発酵をストップさせる」などありますが、小泉センセイも以前テレビ番組で紹介している「もち米で作る甘酒」は、今まで飲んできた甘酒の中でも群を抜いて甘い甘酒に仕上がります。
