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グアムの万能タレ“フィナデニソース”【発酵でダイエット!(16)】

グアムのチャモロ料理の定番といえば、レッドライス(オレンジ色のご飯)に豪快に焼いた肉やロブスター、そして必ず横に添えられているタレがグアムの伝統調味料“フィナデニソース”です。
日本でいう醤油のような存在で・・・

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