丸ごと小泉武夫食マガジン連載記事更新しました。

余ったお餅で本格中華おこわ

こんにちは、発酵美容家のザイマリです。
正月三が日も過ぎ、今日が仕事始めという方も多いのではないでしょうか？
お節や正月料理にも飽きてきて、そろそろ和食以外の味付けのものが食べたくなってくる頃。余りがちな切り餅とオイスターソースで中華風のおこわはいかがですか？餅米がなくても、うるち米とお餅でモチモチ食感を再現できます。