丸ごと小泉武夫食マガジン連載記事更新しました。

とうもろこしの甘みを引き出す茹で方

こんにちは、発酵美容家のザイマリです。
夏の風物詩、甘くて美味しいとうもろこしの季節がやってきました。とうもろこしを茹でる時、水から茹でる、お湯から茹でる、蒸す、電子レンジで温めるなど、ご家庭によっても方法はさまざま。そこで今回は美味しさのカギを握る「とうもろこしの茹で方」を、食感や甘味などの嗜好別にご紹介いたします。