丸ごと小泉武夫食マガジン連載記事更新しました。

【発酵離乳食】1歳からのお雑煮

こんにちは、発酵美容家のザイマリです。

もうすぐお正月。豊作や家内安全、子孫繁栄を願う意味が込められているおせち料理や雑煮は、家族や親族とみんなで一緒に楽しみたいものですね。
しかし、咀嚼力(そしゃくりょく)の弱いお年寄りや子供がお餅をのどに詰まらせる事故は、毎年必ず報告されています。