Tag: 醤油

丸ごと小泉武夫食マガジン掲載中
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丸ごと小泉武夫食マガジン記事更新しました。 旨味ぎっしり! 絶品「かき醤油」の作り方【発酵でダイエット! (44)】 こんにちは、発酵美容家のザイマリです。「かき醤油」とは、牡蠣の旨味成分エキスを抽出し醤油とあわせた出汁醤油で、広島県民のソウルフードともいえます。炒め物や煮物、うどんつゆ、たまごかけごはん、希釈するだけでお吸い物にとこれ1本で料理の幅が広がり、あらゆる料理を上品な味へとワンランクアップしてくれる万能出汁醤油です。

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丸ごと小泉武夫食マガジン記事更新しました。 むくみスッキリ! スイカ糖【発酵でダイエット!(29)】 おばあちゃんの知恵として伝えられてきた自然の甘味「スイカ糖」は、スイカの皮や種も丸ごとじっくり煮詰めてエキスにした民間薬で、古くから家庭で腎の妙薬や、利尿剤・解毒剤として作られていました。

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丸ごと小泉武夫食マガジン記事更新しました。 夏にオススメ! 火を使わない「冷たいカレー」【発酵でダイエット!(28)】 こんにちわ、発酵美容家のザイマリです。連日の猛暑でキッチンが灼熱汗かきの中、毎日のご飯作りは本当に苦痛ですよね。そんな時によく作る、とっておきの「冷たいカレー」レシピです。電子レンジも火も使わずに、5分混ぜるだけ・・・・