Olive note連載記事更新しました。 世界のダイエット食品vol.3“アイスプラント“ アイスプラント（別名：ソルトリーフ、バラフ、プッチーナ、シオーナ、ツブリナなど沢山の名前あり）は、葉や茎に透明な水泡がびっしりついており、海ぶどうを柔らかくしたような食感とそのまま食べてもほんのり塩味がする、なんとも不思議な葉野菜です。 ちょっとお高いサラダに入っていたり、最近では大型スーパーで１パック200円前後でたまに見かけるようになりました。
Olive note連載記事更新しました。 世界のダイエット食品vol.2“ブロッコリースーパースプラウト” ココナッツオイル、エゴマオイル、チアシードなど続々とブームを巻き起こしすっかり定着してきたスーパーフード。スーパーフードとは、一般的な食品より栄養価が高い食品であり『食べるサプリメント』とも呼ばれており、その中でも現在スーパーで売り切れ続出中なのが“ブロッコリー（スーパー）スプラウト”。
Olive note連載記事更新しました。 世界のダイエット食品vol.1“テンペ” 近年、日本や欧米でも健康食品として注目が集まっているいるインドネシアの納豆こと“テンペ”をご存知でしょうか？ 最近では、大型スーパーや健康志向の高い食料品店の納豆、豆腐コーナーの隅っこの方にひっそりと見かけるようになりました。1袋100gあたり200円前後で売られており、思ったよりも手に取りやすい価格です。
丸ごと小泉武夫食マガジン記事更新しました。 新感覚調味料！梅干しのオイル漬け【発酵でダイエット！ (42)】 こんにちは、発酵美容家のザイマリです。いま人気の高まっている梅干しをオリーブオイルに漬け込むだけで、洋風のパスタやパン、サラダドレッシング、肉や魚料理にも合うさっぱりとした調味料万能オイルになります。
Webマガジン、カラダに美味しいオイルのノート『Olivenote』にて連載がスタートしました。 インスタグラムやTwitterを活用し、読者の皆様の意見や参加を募りながら、オリーブオイルを中心とした、ヘルシーで機能的なオイルをつかったカラダに美味しい質の高い情報を提供していくコンテンツです。